丹波黒黒豆納豆2P （40g×2個）

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丹波黒黒豆納豆2P （40g×2個）

丹波黒黒豆納豆2P （40g×2個）

雑誌・テレビに紹介されました！

■「ビックコミック」2012年8月10日号（小学館コミック発行）
人気漫画「そばもん」で紹介されました。

■テレビ朝日系列「城島茂の週末ナビ　ココイコ！」（2012年2月11日）
「創業1955年の老舗納豆店。厳選された国産大豆を使用し、水や空気にもこだわって作った納豆」と紹介されました。

■「湘南スタイル別冊」2010年3月10日号（エイムック発行）
「職人が１つひとつ丁寧につくり続ける素材の味が生きた真の納豆」と紹介されました。

■TBS系列『王様のブランチ』（2008年8月2日）
人気コーナー・デートMASTERで紹介されました。

■日本テレビ系列「スッキリ！！」（2006年12月11日）
納豆最新トレンド『日本全国絶品納豆BEST3』として紹介されました。

■フジテレビ系列「とんねるずのみなさんのおかげでした」（2006年7月13日）
【新・食わず嫌い王決定戦】コーナーで、柴咲コウさんのお土産として紹介されました！

■エクサスタイル2006年7月号（エキスパートアライアンス発行）
「贅沢なその味はまさに日本一」と紹介されました。

丹波黒種の贅沢な納豆

煮豆の最高峰として名高い丹波黒種の大豆を納豆にしました。
一粒がとても大きく、コク・旨み・甘みが凝縮されているこの納豆は、かき混ぜずに一粒ずつ、わさび醤油や塩コショウ等につけて召し上ると、丹波黒種本来の美味しさを十二分に味わえます。
柴咲コウさんもとんねるずのお二人におすすめしていた食べ方なのですが、お酒のお供や、ご飯の箸休め等、いつもとはちょっと違った食べ方を是非実践してみてくださいね。

美味しい秘密　- 高級料亭で使われる丹波黒 -

丹波黒種の大豆は、世界最大の大粒種です。
一粒で堪能できる旨みと甘味・滑らかな舌触りは、高級料亭で利用される程の価値を持っており、"大豆の中の王様"といえます。
鎌倉山納豆は、この黒大豆をじっくり丁寧に仕上げておりますので、初めて見る方はその大きさと容姿の美しさに目を見張ります。
勿論納豆にしてもこの大豆の味わいはかわることなく、十分堪能できます。

ここに『こだわり』 - ひとつひとつが丁寧な手作業 -


この商品は蒸し終わると直ぐに職人自ら手作業で熱々の大豆をほぐします。手早さ、慎重さ、精密さが要求される高度なほぐしは、最高級黒大豆一粒一粒に納豆菌をくまなく行き届かせ、見事なまでの醗酵を促します。		容器への盛り込みは完全手作業です。機械だと排出口をシャッターで開閉している為に大豆を傷つけてしまう可能性があるからです。勿論計量器を利用して、均一の重量になるようにしております。


手作業である以上、商品ごとに内容量にバラつきがでないように、計量も1つ1つ丁寧に確認しております。		トレー容器をしっかりした外箱に入れて出来上がり。鎌倉山納豆の職人達は最後の最後まで手を抜きません！