サポートセンター
ボタン
  • 0120-07-2632
    (9:00-17:30)


ご注文と商品出荷は、日曜祝祭日に関係なく毎日承っております(年末年始除く)。

 

国産中粒納豆40g×2個

国産中粒納豆


 小粒と大粒の両方のいいとこ取りの中粒
国産中粒納豆 市場ではあまり見かけない中粒タイプの納豆です。
納豆職人の長年の知識と経験・技術によって、小粒より旨みとコクが強く、さらに大粒のようなしっかりとした甘さと「ふっくら」感ある歯ごたえを引き出すことができました。
糸引きはとても滑らかで、どこまでも切れることなく大豆同士を結びつけ、まさに納豆の醍醐味を味わうにぴったりの逸品です。


 美味しい秘密  - 煮豆のような『ふっくら』感 -
煮豆のような『ふっくら』感 左の写真は、醗酵して納豆になった大豆の裁断面です。よ〜く見ると、中心部だけ口紅色になって周囲の色と異なっています。
この中心部は熱は通っていますが、醗酵しておりません。つまり、外側は醗酵して納豆になっており、中心部は煮豆状態なのです。
これが、納豆にしても煮豆のような大豆本来の味わいとふっくら感が得られる大きなポイントです。
ギリギリの境目で煮豆状態を保ちつつも納豆に仕上げる技術は大変難しく、鎌倉山納豆自慢の匠の技術の1つです。


 納豆にぴったりな北海道産トヨマサリ系中粒大豆  職人の匠技 - 美味しさを追求するために -
北海道産トヨマサリ形中粒大豆 納豆に加工しやすく高品質な大豆で、味の面でも高い評価を受けています。ネバリが出やすい大豆であることに着目し、より一層なめらかな糸引きと強いネバリを引き出しました。 職人の匠技 大変上手に醗酵した納豆は、納豆菌の白い菌膜で覆われてます。良い醗酵は、ネバリある糸引きと美味しさを引き出す必須条件です。職人達は技術と経験の研鑚の日々を怠りません。


 商品概要
国産中粒納豆 使用大豆 北海道産トヨマサリ系大豆(中粒)100%使用(遺伝子組換えでない)
内容量 40g×2個 紙カップタイプ 保存方法 10℃以下
たれ しょうゆ(大豆・小麦を含む)、果糖ブドウ糖液糖、発酵調味料、カツオエキス、食塩、砂糖、昆布エキス、醸造酢、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)
練からし からし、食塩、酸味料、酒精、ウコン色素、ビタミンC、増粘多糖類
賞味期限 製造日を含め10日間
国産中粒納豆40g×2個 国産中粒納豆40g×2個 国産中粒納豆40g×2個
国産中粒納豆40g×2個 国産中粒納豆40g×2個 国産中粒納豆40g×2個

商品名 : 国産中粒納豆40g×2個

価格 : 162円(税込)

ポイント : 1

数量 :


 

この商品を買った人は、こんな商品も買ってます
丹波黒 黒豆納豆2P (40g×2個)
丹波黒 黒豆納豆2P (40g×2個)
2015年全国納豆鑑評会特別賞獲得★カップ納豆小粒40g×2個
2015年全国納豆鑑評会特別賞獲得★カップ納豆小粒40g×2個
【送料込み】 Aセット (手づくり小粒80g×15個入)
【送料込み】 Aセット (手づくり小粒80g×15個入)
手づくり小粒80g
手づくり小粒80g
※ギフト扱いの商品は、下記のとおりとなります。
お届け先様へ当店から配送する場合
(ご注文者様とお届け先様が異なる場合)
ご注文者様へ配送後、手渡しされる場合
(ご注文者様とお届け先様が同一の場合)
完全包装例
完全包装例
お箱を完全包装後、運送会社の送り状を貼付して、お届け先様へ当店から配送します。
※買い物かごの【1.送付先の入力】画面のギフト包装欄で、「ギフト包装(無料)を希望する」を選択するチェックボックスがございますので、必ずご指定ください。
お箱を完全包装後、手付き紙袋と納品書を入れた茶紙で包み(2重包装)、運送会社の送り状を貼付します。
※買い物かごの【1.送付先の入力】画面のギフト包装欄で、「ギフト包装(無料)を希望する」を選択するチェックボックスがございますので、必ずご指定ください。
納豆屋さんどっと混むのお支払い情報
納豆は冷凍できます。 遺伝子組換え大豆使用せず
納豆屋さんどっと混むへのメールはこの画像をクリック メッセージカード・熨斗の名入れ無料
納豆屋さんどっと混む
へのメールはこちら

■納豆関連リンク■
納豆学会
全国納豆協同組合連合会サイト
納豆文化村
鎌倉TODAY

Copyright c 納豆屋さんどっと混む(鎌倉山納豆 野呂食品株式会社) All Rights Reserved.
■個人情報保護ポリシー ■特定商取引に関する法律に基づく表示
住所:神奈川県鎌倉市腰越4-10-8
電話:0120-07-2632(電話受付時間 9:00-17:30)