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2015年全国納豆鑑評会特別賞獲得★カップ納豆小粒40g×2個


カップ納豆小粒





全国納豆鑑評会とは・・・

▼全国の強豪が集結!
全国納豆協同組合連合会主催の納豆鑑評会は、納豆の製造技術の改善と、品質の向上を目的として、年に1回開催されます。

開催日には、全国各地から腕と技に自信のある100以上もの強豪メーカーの納豆が出品され、多くのマスコミも押し寄せます。

出品できる商品は、各部門につき1メーカーたった1商品のみ。
鑑評会に出品するため、1年かけて研究をかさねた職人の腕が、正に問われる瞬間です。

▼厳しい審査
審査員は研究者や文化人、省庁関係者などからなる総勢30名。
納豆は「色・形・におい・糸引き・味」の5項目で審査され、ひとつの出品に対して5点満点で評価されます。

勿論、どのメーカーの納豆かは判別つかないように、事前に別の器に盛られ、厳正な評価基準でふるいにかけられていきます。

▼納豆のワールドカップ!
厳しい採点により全体の9割近くが脱落し、受賞できる納豆は、僅か20種類前後の納豆のみになるのです。

まさに納豆のワールドカップともいえる一大イベントで、当社商品『カップ納豆小粒』は、特別賞(関東農政局長賞)の栄誉を賜ることができました!


   
         ※画像:全国納豆協同組合連合会 納豆PRセンターのホームページより



雑誌・テレビに紹介されました!
■女性雑誌「anan」2015年7月15日
女子が食べたい醗酵食品として、カップ納豆小粒が紹介されました。
 



 なめらかな糸引き・強い粘りに自信あり!
なめらかな糸引き・強い粘りに自信あり! 数々のTVや雑誌で絶賛された当店看板商品・鎌倉山納豆極小粒の大豆を使用して、「こだわりの味はそのままに」をコンセプトに、食べやすい紙カップタイプで作った職人力作商品です。
この商品は、糸引きとねばりに独特の特徴があります。
かき混ぜると上質の絹糸のような、とてもなめらかな糸を引き始め、徐々に糸が互いに絡み合って強いネバリとなります。
味わいは、看板商品同様に、大豆の野趣溢れる力強くて濃厚な旨みがあり、歯ごたえある柔らかさを実現しました。
【鎌倉山納豆極小粒】と同様、当店のオススメ商品の一つです。


 大豆の至宝・茨城産納豆小粒(しょうりゅう)  職人の匠技 - 美味しさを追求するために -
大豆の至宝・茨城産納豆小粒大豆 茨城産「納豆小粒大豆」の中でも上質のものだけを使用。完熟しても大きくならないので、大豆の旨みが極小粒の中に凝縮されており、納豆適正に優れた大豆です。 職人の匠技 大変上手に醗酵した納豆は、納豆菌の白い菌膜で覆われてます。良い醗酵は、ネバリある糸引きと美味しさを引き出す必須条件です。職人達は技術と経験の研鑚の日々を怠りません。


 商品概要
カップ納豆小粒 使用大豆 茨城県産納豆小粒(なっとうしょうりゅう)大豆(小粒)100%使用(遺伝子組換えでない)
内容量 40g×2個 紙カップタイプ 保存方法 10℃以下
たれ しょうゆ(大豆・小麦を含む)、果糖ブドウ糖液糖、発酵調味料、カツオエキス、食塩、砂糖、昆布エキス、醸造酢、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)
からし からし、食塩、酸味料、酒精、ウコン色素、ビタミンC、増粘多糖類
賞味期限 製造日を含め10日間
2015年全国納豆鑑評会特別賞獲得★カップ納豆小粒40g×2個 2015年全国納豆鑑評会特別賞獲得★カップ納豆小粒40g×2個 2015年全国納豆鑑評会特別賞獲得★カップ納豆小粒40g×2個
2015年全国納豆鑑評会特別賞獲得★カップ納豆小粒40g×2個 2015年全国納豆鑑評会特別賞獲得★カップ納豆小粒40g×2個 2015年全国納豆鑑評会特別賞獲得★カップ納豆小粒40g×2個

商品名 : 2015年全国納豆鑑評会特別賞獲得★カップ納豆小粒40g×2個

価格 : 204円(税込)

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数量 :    在庫あり


 

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